2011.9.23ソーダカツオを食べました

本牧海釣り施設で釣ってきた

ソーダカツオを

（おそらくマルソーダ）

を食べることにしました。

ヒスタミン中毒について

調べれば調べるほど、危なっかしい。

保冷が不十分で一度ヒスタミンが生成されると

冷凍していてもヒスタミンは増えてしまうそうです。

ヒスタミン中毒は全身にじんましんが出るそうだ。。。

保冷については充分に気をつけて持ち帰ったが、

それでも。。。こわっ

ナマズより別の意味で危険！

煮るか、焼くかしたいので奥方に相談したところ

みりん醤油で煮れば？

とのこと、次のようなレシピでやってみる。

「なべに魚をいれて、ひたひたの水にコンブを入れ、

切った長ねぎとスライスしたしょうがを入れる。

さとう・みりんを各大さじ２、酒大さじ３、しょうゆ大さじ６

と入れ、落としぶたをして弱火でことこと煮る。」

今回は奥方におまかせして完成。

頭も一緒に煮ちまった～

少し身があるよ。

食ってみたら

うまいでないの～

なかなか味が濃いね～

ヒスタミンのことは忘れ、全部食ってしまった 。

翌日もじんましんは無し。ヽ(´▽｀)/

また、釣ってこよう！

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本牧海釣施設の青物サビキ釣りは

↓のようなタックルで釣れますよ。

ロッドは３ｍ～４．５ｍくらい↓

DAIWA シーパラダイス　M-350

リールは３０００番くらい↓

SHIMANO 2011 ELF C3000

ラインはＰＥ１．２～１．５号など↓

ラパラ　ラピノヴァ・Ｘ　マルチゲーム　PE1.2か1.5号

サビキはハリスが3号以上のもので↓

SASAME 遠投デカアジ５号堤防サビキ

オモリは３号～１０号くらいです。

六角型オモリ　5号

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