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カテゴリー「ナマズ」の記事

2011年9月 9日 (金)

アメリカナマズを食す

旧江戸川から連行してきたアメリカナマズ

P1010393b

ヒゲが立派なアメナマ君

P1010403b

冷凍してあったのですが食べました~

おそらく川臭いかも。。。。

ということでガーリックソテーにしてみました。

たっぷりのオリーブオイルにニンニクの細切れを

ぶちこんでいためてからそれでソテーする。

P1010447b

おそるおそる食ってみると、

少し生臭さはあるが食べられないほどではなく。。。

特別食べたいと思う味ではないですねエ

ガーリックオイルの香ばしさが心地よい。。。

さて江戸川放水路の堰も閉まったようだし、週末は

ど~なるかですね。

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