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« 渡船の磯でメジナ釣り | トップページ | 漁業見学・体験その2(底引き網漁見学) »

2014年2月 2日 (日)

漁業見学・体験その1(ノリすき体験!)

寒い為、しばらく更新せずに

冬眠してましたwww

寒さは老体にこたえます。。。

さて、やはり釣りはせず、2月1日は

F橋市の漁業見学に行ってきました。

P1040644b

集合は漁協さんの直販所のところです。

まずは昔ながらの手作業の

ノリすき体験!

Dvc00499b

生ノリを細かく刻みます。

Dvc00495

きざんだノリを真水の

入ったタルに入れ、

それをかき混ぜながら、

マスですくって、

のりすの上の四角い枠に

まんべんなく流し込む。

Dvc00487b

Dvc00492b

Dvc00486b

Dvc00485b

Dvc00484b

ノリを均一にマスに

流し込むのが難しいです。

Dvc00475

自分の番、3回目で

すこしましなものに。。。

Dvc00494b

すいたノリはのりすに

はさんでスポンジで、

軽く水を切ります。

Dvc00477_3

のりすごと枠に貼りつけて、

干します。

荷札がついているのは

誰がすいたノリか

わかるようにということです。

現在、ノリすきは機械化されていて

1時間で1500~2000枚の

乾ノリを生産するとのこと、

昔はすべて手作業で、熟練した人でも

1時間に300枚が精いっぱいだったらしい。

(ムウ。。1分間にあの作業を5枚するとは。。。)

まだ暗いうちからノリをすいておいて、

日の出とともに外に干していたそうです。

やはり天日干しのノリはおいしいと

見直されているそうだ。

皆、ノリをもっと食べましょう(宣伝)

さてノリを乾かしている間に

次は底引き網漁見学です。

(つずく)

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番外編」カテゴリの記事

コメント

これはよい体験ですね。
そのうち、野生のノリを摘む日が来るかもしれませんね

にょろりさん、例の貝堀りの場所ですね!
誰~かさんが張りきるかもですねwww

まさに今が最盛期ですね!自分はこの時期なると海苔と牡蛎ばかり収穫しにいってるので、毎年ベランダでにたような作業してます(笑)

へ~!海苔ってそうやって作るんですか……。
藻の様な海草を掬う物だと思ってました。

磯に釣りに行ったついでにアタリを待ちながら海苔を干す日も近いですね♪

へぇぇぇ~、楽しそうですね、これ!
今の時期は、海とこういうお付き合いの仕方ですね。
千葉市では、ダイヤモンド富士と、工場の夜景という
クルーズ船が期間限定で運行されるそうですよ。

コケなら水槽にいっぱい生えてるのになぁ〜^^;

はなさんのサイトにとても詳しく書かれていたので脱帽ものです(汗) 冬の海の楽しみ方をひとつ発見できました、
私も天然ノリ獲りに挑戦したいです!

最初、タイトルのところで「ノリすぎ(ノリ過ぎ)」って読み間違えて、
「うーむ、漁業の見学中にノリノリになって、ついに漁師を超えたのかっ!」
「BBさんならありえる!うんうん…」などと思ってしまいましたwww

海苔、良いですね~大好きです。
ラーメン屋のトッピングは、チャーシューやら卵じゃなくて、私の場合、ズバリ焼き海苔一択でしょう!

…あっ!
もしや、これはこのあと、東北東に向かって食うヤツになったとか??


ゆずさん、自分も初めてノリの作り方知りました~
今回は調子にのって3枚もノリをすいてしまいました
(写真以外にもう1枚あり)
干すところがあったらもっとすけたんですが(^-^;
自然ノリをとるときは思い切りやりたいです。

にゃっきーさん、寒いときの釣り技を持たない私は
このような逃げ道しかございませんが、
今回は新たな遊びが見つけられてよかったです。
そろそろ貝堀りなども狙っていますW

HANZOさん、コケ海苔とかどう?
青くさそ~www

ヤチオさん、こんどはノリ獲り師となって覚醒し、
ノリを獲りまくります!成功した暁には突堤で超大盛り
ノリトッツピングカップラーメンを進呈差し上げますwww
ノリは東北東に向かって喰う前に食べちゃいました~

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