ギマの刺身

さてギマの刺身を喰った

話をそろそろ書きますか

ヌルヌルしてるとか、

ツノが邪魔とか

いろいろなことを言われて

ポイポイされている

ギマですが、

刺身で喰うとうまいと

聞いたものですから

ある日、喰ってみました。

写真上のが身の方です。

口に運ぶと、

なかなか旨い！

これだけでもキープする気になりました。

さてさて問題なのは写真下の方の

肝の方です。

お醤油をつけて

食べてみると。。。

これは電撃が走る～

とろけるような旨さです。

来年からはギマはキープしよ～

既に今年はシーズン終了して

いるようですが、

来年からはキープです。

ただ刺身にして食べるときは

新鮮な状態で持ち帰った

ギマがよいと思います。

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