ギマの一夜干しやら食すw
先週釣った魚達
を喰いましたw
シロギス、ギマ、ヒイラギ(1尾)は
一夜干しに
今回は塩水につけず、
塩を少し降りかけるだけ
にして干してみた。
ちょうどよい塩かげんでした。
100均のカゴに開いた魚を
入れて陰干し。
室外で干すと
かなりよく乾きます。
焼いた後
ヒイラギは食べるとこ無いorz
シロギスはご飯というよりお酒
ギマはなかなか頑張ってる。
ほぐしてご飯にまぜたら旨いよ。
キモを捨てちまったのは残念だ。
次回からはキープかもwww
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(・∀・)イイ!!
モッチーィィっ!
食べたあい。
干物にするとギマもギラも旨そう!
やっぱり釣りはUYに限りますね!
投稿: HANZO | 2013年8月 1日 (木) 06時33分
HANZOさん、ヒイラギは干さないでそのまま塩焼きが(・∀・)イイ!
江戸前の海は魚がたくさんいますね~
投稿: BB | 2013年8月 1日 (木) 13時14分
美味しそうに焼きあがりましたね^・^
検見川浜行きたいなー・・。
炎天下が怖くて行けないのに
最近曇りばかりじゃーん。
行けば良かったばかりっす。
投稿: いくぞう | 2013年8月 1日 (木) 19時53分
いくぞうさん、ここしばらくはやや暑さも柔いでますね~検見川浜どうかな?サッパの南蛮漬けも旨いですよ( ̄▽ ̄)
投稿: BB | 2013年8月 2日 (金) 07時01分
キタ━━━(゚∀゚).━━━コレ!!!
ギマさま、わりと肉厚に見えます。
やっぱり、釣りは、江戸前ですかね・・・(苦笑)
※ちょっとバージョン変えてみました。
投稿: にゃっきー | 2013年8月 2日 (金) 13時42分
にゃっきーさん、今度はご自身で
キタ━━━(゚∀゚).━━━コレ!!!
をいっぱい使って欲しいです、きっときっと大丈夫。
たぶん(・∀・)ニヤニヤ
投稿: BB | 2013年8月 2日 (金) 22時53分
ひとつ提案!
昨日ね、ガスの火つけっぱなしで
寝ちゃったのだ。
2時間して起きて@0@!
あ”やっちゃったぁ~と思った。
でもそれがかってよかった^s^
カリカリでも焦げてない魚が誕生~
今日、それ炊き込みご飯にしてみたよ^^
ヒイラギもそれ出来そうよ!(ダシとして使う!)
投稿: れおん | 2013年8月 3日 (土) 12時02分
れおんくん、そうか焼き干しでだしにする手があったね!
こんど釣れたらだしにしたろ
(あまり釣れてほしくはない(;´▽`A``)
投稿: BB | 2013年8月 3日 (土) 16時19分
いやぁ、今日はヒイラギが10以上釣れました
全部お帰り願いましたけども
いつもの場所でシロギス4尾
今年はよく釣れます
そして成長していますね
14cm程度ありました
ギマさん、おいしいのですね
んー、、、
ヒイラギも食べればおいしいのだろうけども、、、
投稿: 江戸の民 | 2013年8月 3日 (土) 22時19分
江戸の民さん、今日は私にはヒイラギきませんでした~、
ギマは1匹です。シロギスはボツボツ釣れましたよ!
暑いので9時半に早帰りしました。
投稿: BB | 2013年8月 3日 (土) 22時45分
今日、ギマが晩御飯のメインディッシュになったよ!
明日は内臓で2品やる予定~
やっと、にーやんに追いついた~
投稿: れおん | 2013年8月 7日 (水) 20時23分
れおんくんママさん、ギマ釣った?
意外においしい魚なんですよね~
釣れたら即、頭落として、皮はいで、
身とキモだけ持って帰るといいみたい。
投稿: BB | 2013年8月 7日 (水) 22時02分
正式にはお賽銭です~
おっちゃんが、血抜きしていけぇ~
刺身でくえるどぉ~
って言ったから、
頭の後ろとしっぽのとこナイフで
切って持って帰ったよぉ~
なんかな、ほっぺたの肉が
一番美味しいらしく、頭落とすのためらった~
キッチンハサミ持っていく!これからは~
投稿: れおん | 2013年8月 8日 (木) 06時55分
れおんくんママさん,刺身か!
ギマ刺身はまだ食ったことはない~
あの頭のツノみたいなのがジャマなんだよね。。。
投稿: BB | 2013年8月 8日 (木) 23時34分