大黒シロギスと豆アジの一夜干し
大黒海釣り施設で
釣ってきたシロギスと豆アジ
一夜干しにしてみました。
カップ1に対して大さじ1の
塩水に20分漬ける、
そして風通しの良い
日陰で干します。
このようなのが
100均で売っておる。
複数連結もできる。
いいね~これ!
魚を干している間、
くんくんすると
よいにおいがする。
猫を飼っているとあぶないかもwww
半日干したら
出来上がり
すこし
透き通った色で
きれいになる。
焼いて食います。
ちょいと
見てくれは悪いけど
おかずというよりは
酒の肴ですね。
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コメント
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うおおおお
酒をくれー
投稿: HANZO | 2012年9月20日 (木) 12時23分
干物はまた違う感じで美味しいですよね^^
次回はグッドサイズの一夜干しにチャレンジしてみてください^^
投稿: たにたに | 2012年9月20日 (木) 15時00分
おお~素晴らしい、さすがBBさん&さすが100均!
こりゃあ、サヨリの一夜干しが楽しみになってきましたよwww
あっ!釣らないといけないんだった…! テヘッ
投稿: ヤチオ | 2012年9月20日 (木) 21時27分
HANZOさん、アハハうまい酒も要りますね~
いい酒教えて下さいませ!
投稿: BB | 2012年9月21日 (金) 21時36分
たにたにさん、20センチの壁が破れません!
30センチの巨大キス一夜干し作りたいです
投稿: BB | 2012年9月21日 (金) 21時38分
ヤチオさん、ええ~サヨリの一夜干しとは!
それはすばらしい(^^)
でもシコイワシの一夜干しでもいいですよ
投稿: BB | 2012年9月21日 (金) 21時41分
http://nipotv.bbs.fc2.com/
初のコショウダイ釣れました
食べると美味しいのか・・・
リリースしてしもうた
投稿: 江戸の民 | 2012年9月22日 (土) 20時19分
江戸の民さん、若洲で釣れましたね(*^-^)
コショウダイは私も食べたことありません、
タイの名前がついてるからおいしいのかしらん
投稿: BB | 2012年9月22日 (土) 23時12分