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2012年8月15日 (水)

シロギスの刺身と一夜干し(ギマも。。。)

今月5日に釣った後の

20センチシロギスの半身

P1020807b_2

その日に刺身にした時の写真

P1020814b

淡白な味でうまいです(^^)

他の3尾のシロギスは背開き

P1020803b

塩水に15分漬けてから、

一夜干しにしてみました。

ギマもついでに干したった~

P1020829b

中骨は取るのか?

よくわからないがそのまま~

潮干狩りのネットをかけて

虫よけにしておいた。

P1020833b

シロギスの一夜干し完成

(下のシャケはスーパーで買ったやつ)

P1020847b

シロギスの一夜干しを焼いて食ったら

なかなかいけるじゃーないのhappy01

ギマの一夜干しはいつのまにか

婆さんが持って帰ってた。

後で聞いたら旨かったらしい。

また今度、作って味見しようwww

何でも一夜干しにしてみたいなあ!

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釣魚料理」カテゴリの記事

コメント

干物って大人になってから知りました。
横浜のスーパーで初めて見たのですが。。。
大阪に売ってた?
そんなの大阪には売ってなかったよねぇ~

そんなに旨いのなら♪
土手の駅れおぽんで委託販売しますよ!
( ̄ー ̄)ニヤリ

れおんくんママさん、大阪ではやはり干しものよりタコ焼きや
おこのみ焼きが優勢なようです(^^)
一夜干しいろいろと研究中なんです、月曜のハゼ干したった!

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