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« 2011.9.4市川水路→浦安境川ハゼ釣り | トップページ | ウーパールーパー »

2011年9月 9日 (金)

アメリカナマズを食す

旧江戸川から連行してきたアメリカナマズ

P1010393b

ヒゲが立派なアメナマ君

P1010403b

冷凍してあったのですが食べました~

おそらく川臭いかも。。。。

ということでガーリックソテーにしてみました。

たっぷりのオリーブオイルにニンニクの細切れを

ぶちこんでいためてからそれでソテーする。

P1010447b

おそるおそる食ってみると、

少し生臭さはあるが食べられないほどではなく。。。

特別食べたいと思う味ではないですねエ

ガーリックオイルの香ばしさが心地よい。。。

さて江戸川放水路の堰も閉まったようだし、週末は

ど~なるかですね。

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ナマズ」カテゴリの記事

コメント

 アメリカナマズって江戸川水系でも釣れちゃうんですねぇ。。恐るべき繁殖力というかなんというか。。
 堰、閉まりましたか。今週日曜に出撃予定なのでとりあえず良かったです。(^^

皮が川臭い?(しゃれじゃなく)
見た目からそんな印象が…
でも、美味しそうですよ。

ところで堰が閉まるとどうなるの?
気になります。

BBさんこんにちは!
とうとう食されたのですね!
特別食べたいと思わない味でしたか・・・ハハハ;
放水路早く戻って欲しいですね。気になります。

まったかさん、アメリカナマズですがいろいろなところで釣れて
いるのを見たり聞いたりするのでついにきたかという感じでした~
おっ、江戸川放水路に出撃ですか~
ちょっとのぞかせていただくかもしれませんが
そのときはよろしくお願いします(^^)

HANZOさん、皮をはげばよかったかもしれませんね~
そうすればもう少しちがったかもしれません。。。

江戸川放水路ですが堰が閉まりますと、いつもの
海の状態に戻るということになります。
通常は海のところにこれだけ大量の淡水が一度
に流れこんだので影響がどれだけあるかはこれから
様子見ということになりますね~

影法師さん、こんばんは!
はい、食べました~
泥抜きすればよかったかもしれませんが
すぐに昇天してしまったのでダメでした。。。
放水路あまり影響なければよいのですが
、折りを見て偵察してきますので。。。

やはり、皮が臭いみたいです。

カレー粉を付けてフライにすると、臭いのが軽減されますよ。

といっても、食したのは、横利根川産でしたが・・・。

ご参考までに・・・

まえ料理したのは皮はとったほうがいいって聞いたので、
取ったよぉ~

あ。ヒゲはクルっとね。クルっと!

ニンニクは冷たいオイルからゆっくり入れて
香りだけをオイルに出しまして、
いい色になったら一度取り出して、
それから魚ぶっこみまして、
最後に戻すと絵的にいいですよぉ~

ろーろさん、はじめまして!
やっぱり皮とればよかった
カレー粉を準備ですね~
横利根川産ですか、
同じ水系ではあるようですが。。。

れおんくん、やはり皮が原因ですね!
ハハハひげクルクルですか(*^-^)
あまり釣れてほしくはないのですがネタにはなりますね~


BBさん、ナイスガッツです!

おそるおそる食べました~
いや~こわいものしらずというか。。。
皮をとればけっこういけるかも?
にょろりさんも挑戦してみてください!

アメナマ、食しましたか。
恐れ入りました!
次は、ゴイニーかアカエイを食して下さい!笑

ちっかんさん、アメナマ食いました~
この系のシリーズではゴンズイは
うまかったです
ゴイニーかアカエイですか~
それはヒーローになれますねヽ(´▽`)/

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